微波炉热饭需不需要打开盖子呢?

微波炉热饭最好打开盖子。比如用保鲜膜时，要留个小缝让蒸汽跑出来，不然饭会变得湿漉漉的。陶瓷盖子或玻璃盖子也建议留条缝，防止压力太大炸开。如果盖子完全密封，饭里的水汽散不出去，热出来的饭可能软塌塌的，口感不好。

比如热米饭时，留个缝能让米饭粒粒分明；热汤汁多的菜，留缝能避免溢出弄脏微波炉内壁。有些饭盒自带透气孔，直接打开就行。没有透气孔的，就掀开盖子一角，大概留1-2毫米的缝就行。这样热饭又快又好吃，还不会弄脏微波炉。