冬天的鸡汤可以保存多久?

冬天的鸡汤冷藏能放3天，冷冻可存2个月。炖好的鸡汤放冰箱冷藏，第二天喝最鲜美，第三天味道开始变淡。冷冻时用密封盒装好，能保存更久。夏天室温下鸡汤放2小时就会变坏，冬天能撑4小时。

开封的鸡汤最好别超过24小时。炖一大锅鸡汤分装冷冻，随吃随取很方便。老话说“隔夜汤伤身”，其实冷藏后的鸡汤只要没变质，加热后照样营养好。喝不完的鸡汤别反复加热，分小份冷冻更安全。