鱼胶保存冰箱可以吗?

鱼胶放冰箱保存完全可以，但要注意方法。新鲜鱼胶用保鲜膜包紧，放冷藏层能放3-5天。干鱼胶先密封好，再套个食品袋，冷藏能存1-2个月，冷冻能存更久。泡发好的鱼胶沥干水，用保鲜盒装好，冷藏放2-3天没问题。

鱼胶别和生肉放一起，避免串味。冰箱温度调到4度左右最合适。开封的即食鱼胶尽快吃完，放冰箱别超过一周。鱼胶冷冻后吃前提前解冻，别反复冻。这样保存鱼胶不会变味，营养也不会流失。