牛奶在保温杯里能保存多久不变质?

牛奶在保温杯里放3小时左右就开始滋生细菌，6小时后味道发酸，12小时后明显变质。夏天高温时，2小时就可能变味。保温杯的保温效果会让牛奶长时间处于适宜细菌繁殖的温度，比如40度左右。早晨装的牛奶，中午喝就有风险。

开封后的纯牛奶，放保温杯别超过2小时。学生带的牛奶课间喝没问题，放午休就危险了。酸奶在保温杯里4小时左右会变稀。牛奶盒开封后倒进保温杯，比直接装瓶更容易坏。冬天能多放1小时，但别超过8小时。倒牛奶前用热水烫下保温杯，能稍微延长保鲜时间。