咖啡机冒气的是什么?

咖啡机冒气的是热水蒸汽。机器加热水箱里的水到90多度，水变成蒸汽从出口喷出。蒸汽能让咖啡油脂更丰富，拿铁拉花时需要它。温度太高会烫伤手，使用时要小心。蒸汽棒清洁不当会有奶垢残留，影响下次使用。

蒸汽压力不足时，奶泡打不细腻。咖啡机用久了，蒸汽量会减少，需要除垢维护。蒸汽还能快速加热杯子，倒咖啡前用蒸汽吹一下，保温效果更好。蒸汽孔堵塞时，蒸汽会变弱，得用针清理。蒸汽温度高，清洁时别碰金属部分，容易烫伤。