丝瓜是葫芦瓜吗?

丝瓜属于葫芦科，和葫芦瓜是亲戚。丝瓜藤蔓攀爬能力强，茎上长卷须，叶片掌状分裂。果实细长，表皮有棱，嫩瓜可炒菜，老瓜能做清洁工具。葫芦瓜形状多变，有的圆如苹果，有的长棒形，外皮坚硬。

两者花都是黄色，雌花有子房。嫩葫芦瓜可食用，老葫芦掏空做容器。丝瓜含水量高，约95%，葫芦瓜碳水化合物略多。两者种子扁平，外皮有纹路。市场上常见丝瓜、瓠瓜（也叫葫芦），都属于葫芦科不同品种。