煮熟的海带晾干可以吗?

可以。煮熟的海带晾干后能保存更久。比如，煮好的海带沥干水分，放在通风处晒几天，就变成干海带。干海带能放几个月不变质。吃的时候泡发就行，和新鲜海带差不多。比如，炖汤时抓一把干海带，泡软后加排骨一起煮，味道很鲜。

晒干的海带还能碾碎当调味料，撒在菜里增加鲜味。不过晒的时候要注意别发霉，天气好时晒2-3天就行。阴天可以用烤箱低温烘干，也能达到同样效果。干海带比新鲜海带方便携带，出门旅游带一小包，随时能泡着吃。