榴莲没剥皮放冷藏可以吗?

榴莲没剥皮放冷藏可以，但效果不如剥皮的好。整颗榴莲连皮放冰箱，外皮能保护果肉少吸味，但冷气进去慢，果肉降温不均匀。比如放2小时，果心还是温的，表皮却冰手。剥皮榴莲用保鲜盒装，冷藏1小时就能冻透，吃的时候冰冰凉。

整颗榴莲占地方大，冰箱放3个，其他食材就塞不下了。剥皮榴莲密封好，放3天不会串味，整颗放久了外皮发黑，里面却没熟透。夏天室温30度，整颗榴莲放1小时就软了，冷藏能多撑4小时。建议吃多少剥多少，省得浪费。