君山银针是绿茶还是白茶?

君山银针是黄茶。它产自湖南岳阳君山岛，外形像银针，满披白毫。冲泡后芽头竖立，像群笋破土，又像银刀林立。茶汤杏黄明亮，香气清鲜带甜。黄茶工艺比绿茶多一道闷黄，让茶叶变黄，滋味更醇和。

绿茶炒完就干，颜色翠绿；银针闷过才干，颜色黄亮。君山银针每年清明前采摘，只取一芽头，一斤茶要好几万个芽。它属于中国十大名茶，和绿茶、白茶、红茶是不同类别。白茶微发酵，绿茶不发酵，黄茶半发酵，工艺不同，茶类也不同。