5天保质期第几天算临期?

第3天开始算临期。比如牛奶、面包、酸奶这些短保食品，包装上写着5天保质期，第3天到第5天就是临期。面包放第3天可能口感变硬，酸奶第3天酸度稍增，但还能吃。

生鲜类像鲜肉、鲜鱼，5天保质期的话，第3天颜色变暗、气味变淡，也算临期。熟食、沙拉类第3天开始需冷藏，第4天最好吃完。饮料如果第3天出现沉淀或胀瓶，也算临期。临期不等于变质，只是品质下降，建议尽快食用。