冬天零下30度能储存山楂果吗?

冬天零下30度能储存山楂果。低温环境让山楂果进入休眠状态，水分流失慢，果皮不易皱。比如东北农村地窖温度稳定在零下25到30度，山楂果能放3个月不变质。冷库温度控制在零下28度，山楂果保鲜期可达4个月。零下30度还能抑制微生物繁殖，减少腐烂概率。

哈尔滨果农用室外自然冷冻法，山楂果冻得硬邦邦，解冻后果肉依然饱满。但要注意山楂果不能直接裸露在极寒中，最好用布袋装好，避免冻伤。零下30度储存山楂果，省电又省事，就是取出后要慢慢回温，不然果肉容易出水。