黑色南瓜子是什么瓜子?

黑色南瓜子是南瓜的种子，颜色深黑，个头比普通瓜子大。南瓜子富含蛋白质、脂肪和多种维生素，比如维生素E、B族维生素，还有锌、镁等矿物质。生吃或炒着吃都可以，口感香脆。市面上常见的是盐焗或原味包装，适合当零食。

南瓜子还能用来榨油，油质清亮，适合凉拌菜。中医认为南瓜子有驱虫功效，尤其对肠道寄生虫有帮助。每100克南瓜子大约含500千卡热量，吃多了容易上火。超市货架上常有独立小包装，方便携带。南瓜子壳硬，吃的时候需要剥开，果仁饱满有嚼劲。