天然培养基的概念是什么?

天然培养基是利用天然物质配制的营养环境，比如牛肉汤、马铃薯提取液、麦芽汁等。这些材料含有蛋白质、糖类、维生素等成分，能支持微生物生长。实验室常用土壤浸出液培养放线菌，用牛奶培养乳酸菌。天然培养基成本低，成分复杂，每批营养含量有差异。

例如，不同产地的土壤浸出液矿物质含量不同，影响菌落生长速度。天然培养基适合教学演示，比如用苹果汁培养酵母菌产生气泡。但缺点是稳定性差，批量生产时难以保证一致。天然培养基在食品工业也有应用，比如用豆芽汁培养醋酸菌制醋。