黑龙江土豆什么时候下来?

黑龙江土豆一般在7月中下旬开始收获。不同地区时间有差异，比如齐齐哈尔、大庆等地7月中就能上市，哈尔滨、绥化等地要晚一周左右。早熟品种6月底就能挖，但大量上市还是7月。农民会选晴天起挖，避免雨天烂在地里。

土豆刚下来时水分足，放几天表皮会变硬。市场上新土豆价格比陈土豆便宜2到3毛钱一斤。买的时候挑表皮光滑、没有绿斑的，这样的土豆更新鲜。存土豆要放阴凉通风处，别和洋葱放一起，容易发芽。