昆明苏子是什么意思?

昆明苏子是昆明地区的一种特色小吃，用糯米和苏子叶包裹馅料蒸制而成。苏子叶有独特香气，糯米软糯，馅料多为红豆沙或花生碎。制作时需将糯米浸泡4小时，苏子叶洗净备用。蒸制时间约30分钟，蒸好后叶子会变深绿色，糯米晶莹透亮。

这种小吃常见于昆明街头小摊，价格5到10元一份。当地人喜欢当作早餐或下午茶点，搭配普洱茶更佳。苏子叶在云南分布广泛，每年5月到9月是采摘季，新鲜叶子口感最佳。传统做法中还会加入少量蜂蜜增加甜度，让整体风味更协调。