时间:01-17人气:19作者:完美邂逅
一条吐司重量约300到400克。具体看面包种类,全麦吐司更重,白吐司稍轻。吐司尺寸影响重量,标准切片吐司每片30克左右,一条8片就是240克。手工吐司分量足,一条能到500克。吐司密度决定重量,松软的吐司轻,紧实的吐司重。
吐司含水量高时更重,干燥的吐司轻。吐司添加坚果或果干后,一条能多50克。吐司烤制时间短,水分保留多,重量增加。吐司包装前会称重,确保每条重量接近。吐司切厚薄也影响总重量,厚切吐司一条400克,薄切可能只有300克。
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