青菜放冰箱必须用保鲜膜吗?

青菜放冰箱不一定要用保鲜膜，但用保鲜膜能延长保鲜时间。比如，生菜用保鲜膜包好，能防止水分流失，叶子不会发蔫；菠菜用保鲜膜裹住，能避免冰箱里的其他食物味道渗入。青菜直接放冰箱的话，容易干瘪，尤其是叶菜类，比如小油菜、油麦菜，放两天就黄了。

用保鲜膜还能减少冰箱内细菌交叉污染，比如切过的青菜用保鲜膜封好，不会和生肉接触。不过，青菜量少的话，用保鲜盒或带盖的容器也可以，效果差不多。记住，保鲜膜要松松包，别太紧，否则青菜容易压坏。总之，保鲜膜不是必须的，但用了能让青菜更新鲜。