花椒一般几月份可以采摘?

花椒8月到10月能摘。早熟品种8月中下旬变红，晚熟品种10月才熟。摘花椒选晴天，早上露水干了摘，颜色红亮、籽粒饱满的最好。用手捏着果梗轻轻一扭，果实就掉下来。

摘完摊在阴凉地方晾，别暴晒，不然香味跑掉。一株花椒树能摘好几斤，新鲜花椒晒干后分量变少，但味道更浓。摘完记得施肥，明年结果更多。