山姆会员店的瑞士卷是动物奶油吗?

山姆会员店的瑞士卷用的是动物奶油。动物奶油是从牛奶里提取的，口感更细腻，入口即化。比如草莓味瑞士卷，夹层是厚厚的动物奶油，甜度刚好，不会腻。巧克力味的卷体松软，奶油带着可可香气，吃完嘴里不黏腻。山姆的瑞士卷份量足，一个卷能切6-8块，适合家庭分享。

动物奶油成本高，所以价格比普通蛋糕贵一点，但吃起来更健康。有些品牌用植物奶油，口感偏硬，山姆不用那种。动物奶油冷藏后稍微变硬，室温下会融化，这点和植物奶油不一样。买的时候注意看冷藏柜，动物奶油必须全程低温保存。