铁观音和茉莉花能用一个紫砂壶吗?

能用。紫砂壶有吸附性，泡铁观音后壶身会留有茶香，再泡茉莉花会有串味风险。比如泡完浓香型铁观音，壶里残留的焙火味会让茉莉花香变淡。想混用的话，得选新壶或养得干净的壶。比如刚买的紫砂壶，先泡几次茉莉花，再换铁观音，串味会轻些。

或者用两个壶分开泡，一个专攻铁观音，另一个只泡茉莉花。铁观音重发酵，茉莉花清香，混泡容易互相影响。比如泡完炭焙铁观音，壶里的焦糖味会让茉莉花香发闷。想省事的话，选清香型铁观音，串味没那么明显。