海底捞在哪发展起来的?

海底捞1994年在四川简阳开张。简阳当时是个小县城，人口不到50万，火锅店不多。老板张勇夫妇用牛油锅底，加免费水果和零食，吸引了不少食客。后来生意火了，2000年前后开到成都，再扩张到西安、北京等大城市。

现在全国有1000多家门店，还开到新加坡、美国。简阳的老店还在营业，墙上挂着创业初期的照片。很多食客专程去简阳打卡，就为吃第一口海底捞。从县城小店到全球连锁，海底捞用了30年。