椰子只有一种吗?

椰子品种超过150种。高种椰子树高达25米，果实重达2.5公斤，适合榨油。矮种椰子树高5米，果实小但产量高，一年能结12次。红椰子外壳偏红，椰奶更甜；绿椰子外壳青绿，水分充足。香水椰子自带淡淡花香，适合生饮。

椰王椰子个头大，果肉厚实。椰子油分两种：冷榨的保留营养，热榨的出油率高。椰子水分为普通椰水和电解质椰水，后者含钾量是香蕉的2倍。椰子糖由椰花蜜制成，甜度是蔗糖的60。椰壳还能做成炭，吸附力强。