金枪鱼是否可以养殖?

金枪鱼可以养殖，但技术难度大。日本从1970年代开始尝试，2002年实现完全人工繁殖。养殖过程需要控制水温、盐度和光照，模拟海洋环境。金枪鱼每天吃掉自身体重5%-10%的食物，饲料成本极高。养殖周期长达3-4年，期间死亡率约20%。

挪威、澳大利亚等国家也有养殖项目，但规模有限。野生金枪鱼捕捞量逐年下降，养殖成为补充来源。不过养殖金枪鱼的口感和营养略逊于野生品种。目前全球养殖金枪鱼年产量不足10万吨，远低于市场需求。未来技术突破后，养殖比例有望提升。