自制甜酒一般多少度数正常?

自制甜酒度数一般在10到15度之间。比如，用糯米做的米酒，发酵后度数约12度；用葡萄做的甜酒，度数在10到14度；苹果甜酒度数约11度；蜂蜜甜酒度数稍高，约13度。

温度影响度数，夏天发酵快，度数可能高些；冬天慢些，度数低点。糖分多少也有关，糖加得多，度数会高一点。家庭自制的甜酒，度数比市售的低，口感更甜。喝的时候注意量，别贪杯。