大豆被怎么样洗涤?

大豆清洗很简单，先抓一把大豆放盆里，加满水轻轻搅动，水变浑浊就倒掉，重复3次。豆子表面灰尘全跑光。再用细网筛捞出来，漏掉小石子坏豆子。冷水泡2小时，豆子涨大变软，洗得更干净。

泡完的水倒掉，豆子冲一遍就行。想吃豆腐豆浆，这样洗豆子做出的味道更鲜。洗好的豆子直接煮或磨，省时省力。记住别用热水，豆皮容易破，营养跑掉。洗得干净，豆制品才好吃。