时间:01-19人气:29作者:边城的梦
中国螃蟹之乡在江苏高淳。这里养蟹历史超过30年,养殖面积达20万亩,年产量超5万吨。高淳螃蟹青背白肚、金爪黄毛,个头大、肉质鲜,每只重约3两到半斤。固城湖水质清澈,水草丰富,给螃蟹提供了天然生长环境。
当地蟹农用生态养殖法,投放螺蛳、小鱼虾,不喂激素。高淳螃蟹节办了15届,吸引全国采购商。阳澄湖大闸蟹名气大,但高淳螃蟹产量更高,价格更实惠。上海、南京的菜市场常见高淳螃蟹,中秋前后销量最大。高淳蟹农说,好蟹离不开好水、好草、好生态。
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