湖南是什么时候种植土豆?

湖南种植土豆的时间集中在每年2月到4月，还有9月到11月。春天播种的土豆，5月就能收获；秋天种的，12月上市。湖南山区多，比如湘西、湘南，气候凉爽，适合土豆生长。

农民会选疏松的沙质土壤，每亩地能产2000到3000斤土豆。土豆喜欢15到20度的气温，雨水多的时候长得快。湖南人爱吃土豆丝、炖土豆，饭桌上常见。超市里一年四季都有土豆卖，但本地土豆主要在春秋两季最多。