冰皮月饼可以放在常温下多久?

冰皮月饼常温放3-4小时，超过6小时容易变质。比如早上做的月饼，中午吃完没问题；下午留到晚上就软塌塌了。冰箱拿出来的月饼，室温放2小时就得吃，否则表面出水。夏天高温天，月饼1小时后就开始发黏，最好1小时内吃完。

家里没冰箱的话，月饼别超过4小时，不然会变酸。包装盒里的月饼，打开后2小时内吃完最保险。带月饼去野餐，别超过3小时，太阳晒过就别吃了。记住，冰皮月饼娇气，放久会坏，新鲜吃才香。