芡实是什么地方生长的?

芡实生长在南方水乡的池塘、湖泊和稻田里。江苏、湖北、安徽等地常见大片芡实田。植株挺立水中，叶子像圆盘铺满水面，茎秆上带刺。果实藏在水下，大小如乒乓球，外壳坚硬。农民划船采收，用镰刀割下果实。

晒干后变成白色颗粒，煮粥煲汤很常见。浙江千岛湖的芡实品质好，一斤能卖几十元。广东人喜欢用芡实煲糖水，清热解暑。芡实生长周期长，从播种到收获要半年时间。水位稳定的地方最适合，太深太浅都不行。