太平猴魁的茶叶是什么来历?

太平猴魁产自安徽黄山一带，茶树生长在云雾缭绕的高山，海拔600米以上。茶叶外形两叶抱芽，扁平挺直，像小刀片一样，颜色墨绿带点光泽。采摘时只选最嫩的一芽两叶，手工摘下，每年清明到谷雨之间采摘，量少珍贵。

制作时杀青、烘焙十几次，手工压成条状，香气清高，滋味鲜爽回甘。传说古时有猴子帮人采茶，所以叫“猴魁”。茶汤清澈，喝起来有兰花香，泡开后叶子舒展，像小旗子一样。黄山气候湿润，土壤肥沃，茶叶吸收了山里的灵气，成为十大名茶之一。