没有开袋的大米可以保存多久?

未开封的大米在阴凉干燥处能放1到3年。真空包装的大米保存时间更长，可达5年。散装大米受潮后容易生虫，最好3个月内吃完。南方潮湿地区，大米保存时间缩短一半。冰箱冷藏能延长保质期，但取出后要尽快食用。

大米储存要避光，阳光直射会加速变质。开封后的大米建议用密封罐装，1个月内吃完。不同品种的大米保存时间有差异，比如糯米比普通大米更容易变质。储存温度低于15度，大米能保存更久。定期检查大米状态，发现异味或霉点要丢弃。