时间:01-17人气:19作者:十年九夏
五月份没有大闸蟹。大闸蟹每年9月到11月最肥美,这时候壳硬、肉满、黄多。5月天气太热,水温上升快,大闸蟹还在脱壳阶段,壳软、肉瘦、黄少,根本没法吃。比如杭州西湖边、阳澄湖附近,这时候连蟹农都不卖,怕砸招牌。
超市和餐馆也看不到,就算有也是冷冻的去年的,口感差很多。想吃新鲜大闸蟹,得等秋天,9月后慢慢上市,10月最火,价格也合适。5月想吃海鲜,不如选小龙虾、带鱼、鲳鱼,这些正当季又便宜。
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