巧克力保质期有多长?

巧克力保质期因种类不同，短则3个月，长达1年。黑巧克力可可含量高，保存得当能放12个月；牛奶巧克力含乳制品，一般6-8个月；白巧克力类似，6个月左右。散装巧克力受潮快，最好1个月内吃完；盒装密封好，能多存1-2个月。

夏天高温会让巧克力表面起白霜，口感变差；冬天冷藏取出后易凝结水珠，反而加速变质。小包装巧克力独立分装，保质期比散装长。巧克力放阴凉干燥处，避免阳光直射，能延长寿命。过期巧克力未必变质，但口感发硬，甜味变淡，不建议食用。