时间:01-20人气:21作者:仗剑倚青天
家用制冰机冰块厚度一般调3-5毫米。商用制冰机可调5-10毫米。薄冰适合饮料快速冷却,厚冰融化慢适合长途运输。冰块太薄容易粘连,太厚制冰时间增加。多数机器有3档调节:薄、中、厚。
薄冰档适合夏季,厚冰档适合冬季。冰块厚度还受环境温度影响,25℃时建议调中档。冰盒材质也会影响冰块厚度,不锈钢冰盒比塑料冰盒更易成型。冰块大小直接影响饮料口感,3毫米冰块适合鸡尾酒,8毫米冰块适合威士忌。
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