下关沱茶是云南的哪个茶产区?

下关沱茶产自云南大理的苍山脚下，那里海拔2000米左右，气候湿润，土壤肥沃。茶树生长在梯田里，每天能晒足8小时太阳。雨水集中在6-9月，年降水量1200毫米，特别适合茶叶积累养分。

采摘时只选一芽二叶的鲜叶，手工揉捻后压制成沱状。茶厂建在洱海边，百年老灶慢火烘焙，让茶香更醇厚。当地茶农用传统方法发酵，茶叶经过30天自然转化，苦涩味慢慢变甜。下关沱茶销往全国，甚至出口到东南亚，成为云南茶的代表之一。