肯德基薯饼里面是什么?

肯德基薯饼里面是土豆泥、淀粉、盐和少量调味料。土豆泥占比最高，淀粉帮助定型，盐提味。制作时，土豆蒸熟打成泥，加淀粉揉成面团，压成饼状油炸。外皮金黄酥脆，内里软糯，咬开有土豆的清香。薯饼直径约5厘米，厚度1厘米，热量适中，适合当小吃。

空口吃或搭配番茄酱都行，早餐、下午茶都能吃。食材简单，工艺不复杂，所以价格亲民。土豆天然健康，加淀粉后更易储存，运输时不易碎。肯德基用这种做法保证薯饼口感稳定，每次吃都差不多味道。