螃蟹爪子上一坨黑色的是什么东西?

螃蟹爪子上的黑色东西是胃和未消化的食物。比如小贝壳、小鱼虾、海藻碎渣。螃蟹吃东西不嚼，直接吞，食物在胃里磨碎。胃壁硬，像个小石子，黑色就是残留物。有时能看到完整的虾壳或螺壳碎片，说明消化没彻底。

水温低时，螃蟹消化慢，胃里东西更多。抓螃蟹时，爪子一抖，黑色物质会掉出来，黏糊糊的。海钓的人常遇到，清理时直接抠掉就行。别担心，不影响食用，煮熟后胃会变硬，挑掉即可。