柚子一般是在什么季节?

柚子主要在秋冬季节成熟，10月到次年2月是最佳采摘期。这时候的柚子皮薄肉嫩，汁水特别足。比如福建的蜜柚9月底就熟了，江西的沙田柚11月最甜，四川的琯溪蜜柚能采到次年1月。

早晚温差大的地方柚子更甜，像广西、广东的柚子糖分积累多。冬天吃柚子还能暖身，柚皮还能煮水去腥。超市里冬天柚子堆成小山，价格也便宜。春天偶尔还能找到去年存的柚子，但口感会差些。夏天基本见不到新鲜柚子，都是冷藏的存货。