四喜丸子有哪几样东西?

四喜丸子有猪肉、鸡蛋、淀粉、葱姜、酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、香油。猪肉选三分肥七分瘦，剁成肉馅更入味。鸡蛋用来调肉馅，让丸子更嫩。淀粉让丸子成型不散。葱姜切成末，增加香气。酱油调色调味，料酒去腥。

盐和糖平衡味道，胡椒粉提香。香油最后加，锁住香味。做丸子时抓一把肉馅，团成圆球，大小像乒乓球。蒸15分钟，外皮微焦，内里软嫩。夹一个咬开，肉汁饱满，葱香四溢。配米饭吃，一勺一个，满足得很。