榴莲几时成熟?

榴莲成熟时间因品种和产地不同而异。泰国金枕榴莲一般每年4月到9月成熟，马来西亚猫山王榴莲集中在6月到8月。云南西双版纳的榴莲5月就能摘，海南的榴莲7月陆续上市。气温影响很大，30度以上天气能让榴莲加速成熟。

成熟的榴莲外壳颜色变深，果柄微微开裂，靠近能闻到浓郁香味。未熟的榴莲硬邦邦，味道发涩，放几天后变软变甜。挑选时轻摇听声音，果肉和果壳分离的成熟度刚好。不同果园采摘时间差几天，早摘的榴莲需要多放几天才香甜。