榨一千克油需要多少千克大豆?

榨1千克油大约需要7到8千克大豆。大豆出油率受品种影响，比如黄皮大豆出油高些，青皮大豆稍低。加工方式也有关系，压榨法出油率约18%，浸出法能到20%。不同批次的大豆含油量不同，有的6千克就能榨1千克油，有的需要9千克。

天气好的年份大豆饱满，出油多；干旱年份就少。工厂设备新旧也会影响，新机器效率高，老机器损耗大。实际生产中，1千克油对应大豆数量在6到9千克之间浮动，具体看大豆品质和工艺水平。