章丘铁锅是什么地方?

章丘铁锅产自山东济南章丘区，当地有300多年打铁历史。铁锅选用当地优质生铁，经历12道工序、1000度高温冶炼，手工锻打3万6千次制成。锅体轻薄如纸，炒菜不粘不锈，受热均匀。

章丘铁锅曾作为国礼赠予外国元首，现在每口锅需工匠耗时3-5天完成。当地有200多家铁匠铺，年产铁锅10万口。游客可参观铁锅制作过程，体验传统手工艺。章丘铁锅不仅是厨具，更是非物质文化遗产的代表。