椰果是怎么样的?

椰果是白色半透明的固体，口感Q弹有嚼劲，像果冻但更扎实。它由椰子水发酵制成，加入醋后静置几天就会形成。椰果能吸饱糖水或奶茶，咬下去会爆出甜味。夏天冰镇后吃，清凉解暑。火锅里煮椰果，吸满汤汁特别入味。

烘焙时加在蛋糕里，增加湿润口感。椰果热量低，适合减肥人士当零食。超市里买到的椰果都是罐装，保质期半年。切开后能看到细密的纹路，像蜂窝一样。小朋友喜欢把它切成小丁，拌在酸奶里吃。椰果还能做成布丁，口感比普通布丁更爽脆。