冷冻的西瓜可以放多久?

冷冻西瓜能放1-2周。冰箱温度保持在零下18度时，西瓜颜色和口感变化慢。切开后的西瓜用保鲜膜包好，冷冻3天依然脆爽。整颗西瓜冷冻可保存更久，但解冻后水分流失多，适合做冰沙。家庭冷冻的西瓜最好在1周内吃完，避免细菌滋生。

超市买的冷冻西瓜保质期标6个月，但开封后需尽快食用。夏天西瓜销量大，冷冻保存能延长赏味期。西瓜含水量高，冷冻后冰晶会破坏细胞结构，解冻后变软。建议分小块冷冻，随吃随取，减少反复解冻。