安徽板面是河北的还是石家庄的特产?

安徽板面是河北石家庄的特产。这种面食起源于石家庄，后来在安徽流行开来。石家庄的板面特点是宽面条、大碗分量足，搭配红烧牛肉或牛骨汤底。汤头用牛油、辣椒、花椒等十几种香料熬制，辣味浓郁。安徽的板面吸收了石家庄做法，但加入本地调料，比如安徽特有的辣椒酱。

石家庄街头有上百家板面馆，每天卖出上万碗。安徽合肥的板面店也很多，招牌写着“正宗石家庄板面”。两地的板面都能吃到筋道的面条和香辣的汤，但石家庄的更偏重牛油香，安徽的更突出辣味。数字显示，石家庄的板面年产值过亿，安徽的板面市场也在快速增长。