开水可以放多久?

开水放凉后，室温下能放24小时左右。夏天高温时，细菌繁殖快，最好别超过12小时。冬天凉得慢，能放久些，但别超过48小时。用保温瓶装的开水，温度高时能放8小时，温度降下来后，建议6小时内喝完。

家里有小孩或老人，开水别存放太久，新鲜烧的更安全。烧水壶里的开水，反复加热也不好，营养流失还容易有水垢。凉白开放在冰箱里，能放3天，但每天要检查有没有异味。喝不完的开水，别反复烧开，倒掉一部分重新烧更健康。