生铁锅有几种材质组成?

生铁锅主要由铁、碳、硅、锰、磷、硫等元素组成。铁含量占90%以上，碳含量2%到4%，让锅更硬更耐用。硅含量1%左右，帮助铁水流动成型。锰含量0.5%到1%，增强锅的强度。磷和硫含量较低，分别不超过0.1%和0.05%，避免脆性。

有些锅还添加微量铬或镍，提高防锈能力。比如传统铸铁锅含碳3.5%，现代改良锅含硅1.2%，让锅更轻便。不同厂家配方略有差异，但核心元素差不多。生铁锅不含涂层，直接靠材质特性导热保温。