冷冻的黄油能保存多久?

冷冻的黄油能保存6到12个月。冰箱温度最好在-18℃以下，这样黄油不容易变质。比如，一块500克的黄油，冷冻3个月后拿出来，还是能正常使用。黄油水分少，冷冻后不容易坏，但时间太长会有点味道变化。

比如，放了一年多的黄油，煎蛋时会有点怪味，但做饼干影响不大。黄油用保鲜膜包好，再放密封袋，能保存更久。比如，超市买的黄油，拆开后分小块冷冻，每次拿一块用，很方便。黄油冷冻后硬度增加，但室温放半小时就能软化，不影响使用。