菜籽油能混合白酒吗?

菜籽油和白酒能混合，但实际用途很少。菜籽油密度约0.92克/毫升，白酒密度约0.79克/毫升，混合后油会浮在上层。比如家里炒菜时滴几滴白酒进油锅，油会瞬间冒泡，但油酒不会真正融合。

调酒时有人尝试用菜籽油增加口感，但油腥味很重，多数人喝不惯。实验室里可以用油酒混合物做燃料，燃烧时火焰呈蓝色，温度可达500度以上。日常生活中，油酒混合容易堵住油壶，清洗起来也麻烦。建议分开使用，菜籽油适合煎炒，白酒适合烹饪或饮用。