熙宁茯茶属于什么茶类?

熙宁茯茶属于黑茶类。这种茶产自陕西，采用传统工艺发酵，茶汤红浓明亮。制作过程中加入“金花”（冠突散囊菌），让茶汤带独特菌香。茯茶压制成砖状，每块约2斤重，方便存放和运输。冲泡后口感醇厚，有陈香，适合煮饮。

老茶客常说，存放3年以上的茯茶风味更佳，茶味更顺滑。茯茶还常被用来搭配油腻食物，帮助消化。市面上常见的有茯砖茶、金花茯茶等不同形态，价格从几十到几百元不等。日常饮用时，取5-8克茶叶，用沸水冲泡3-5分钟即可。